LA FRISE A VELO
Notre table pendant
deux jours à l'Hostel H2O. André le Romain nous a préparé
des pâtes à l'amitriciana.
Les pâtes à l'amatriciana (ou matriciana) comme les spaghetti
à la carbonara, le penne à la puttanesca sont une de ces grandes
icônes intemporelles de la cuisine romaine maison ou de trattoria. Tandis
qu'André (de dos) nous avait préparé deux bonne salades
pour accompagner le tout.