Allure de marche

L = Lente : moins de 3,5 km/heure
M = Moyenne : de 3,5 à 4 km/h
S = Soutenue : de 4 à 4,5 km/h
R = Rapide : plus de 4,5 km/h.

SNCB: Profitez des soldes pour € 8,90 aller-retour partout en Belgique en 2e classe. Voyagez tous les week-ends avec le Shopping Deal à partir du samedi 12 janvier, jusqu'à la fin du mois.

COTISATIONS 2013

Remettez votre attestation mutuelle accompagnée d'une enveloppe timbrée à votre nom et adresse à Chantal (présente également au réveillon), Patrick ou Roland. Ces pilotes se chargeront de remettre le tout à Lucette lors de la réunion du Comité de début février 2013

Randonnées pédestres et réveillon du Nouvel An à Malmedy

RANDO PLUS – REVEILLON 2012-2013 A MALMEDY DETAILS PRATIQUES
(Portage avec sac à dos ! pas de sac de voyage !) - Merci pour votre participation au séjour à Malmedy avec réveillon de nouvel an !

Dimanche 30 décembre 2012

Rendez-vous. à 09h45 gare centrale (billet conseillé : railpass : 7,60 euro/trajet ou billet we = 18,20 euro) jusque Verviers-central
Départ à :
. 10h01 du train jusque Verviers-central (dir. Eupen) ;
. 11h40 du bus TEC 395 (dir. Reuland) jusque Hockai

Rando vers l’auberge de jeunesse par le trô Maret – Dîner à 18h30’ + nuitée.

Vu qu’aucun transport en commun ne dessert l’auberge de jeunesse à cette date, nous la rejoindrons en randonnée ; donc tout le portage dans le sac à dos – Pas de sac de voyage !)

Lundi 31 décembre 2012

Petit-déjeuner et randonnée pour rejoindre le lieu de dégustation de bière chaude prévue par l’auberge – retour en fin d’après-midi – Réveillon
Pour les participants du 31/12 au 01/01 : départ de la randonnée organisée par l’aj à 13h30’. Nous vous rejoindrons à l’endroit de la dégustation.

Mardi 01 janvier 2013

Mardi 01 janvier : petit-déjeuner et randonnée vers Malmedy - Retour : bus à 16h20 et train vers Bruxelles (arrivée vers 19h00)

N.B. : Pour toute sécurité : se munir d’une lampe de poche !
Prévoir pic-nic (sauf pour les participants qui le prennent à l’auberge et qui me l’ont commandé) !

Prix : 102 à 106 euros à

Repas de réveillon : 55 euro
2 nuitées à 17,90 ou 20 euro selon le confort
Souper du 30/12 = 11 euro
Pique-nique facultatif du 31/12 + dépenses personnelles et transport

Randonnée de 23 km en Brabant flamand au nord de Bruxelles

Michel Janssens, ornithologue passionné, nous avait guidé le 18 mai 2008 à l'écoute des oiseaux. Je vous propose de revivre cette randonnée mais cette fois, sans les oiseaux ... ou du moins leur observation attentive !

Partant de Laeken, nous traverserons Jette, Asse, Wemmel et Strombeek pour revenir à Laeken. Etangs, marais, ruisseaux, bois, champs et prairies seront au menu, de quoi voir et/ou entendre un bel éventail d’espèces si elles ne sont pas frigorifées !

LIGNE 6 - Pour rappel

SIMONIS (ELISABETH) - RIBAUCOURT- YSER - ROGIER - BOTANIQUE - MADOU - ARTS-LOI - TRONE - PORTE DE NAMUR - LOUISE - HOTEL DES MONNAIES - PORTE DE HAL - GARE DU MIDI - CLEMENCEAU - DELACROIX - GARE DE L'OUEST - BEEKKANT - OSSEGHEM - SIMONIS (LEOPOLD II) - BELGICA - PANNENHUIS - BOCKSTAEL - STUYVENBERGH - HOUBA-BRUGMANN - HEYSEL - ROI BAUDOUIN

Pendant l’entre deux-guerres, il n’existait pas encore de bières d’abbaye telles que nous les connaissons aujourd’hui. A l’exception des Trappistes, les abbayes ne se livraient pas à la vente de bière. La première bière dont le nom se référa à l’univers religieux fut une bière brune, la Witkap Pater. Elle fut créée le 04 octobre 1929 par Hendrik Verlinden qui s’inspira, semble t’il, des Trappistes de Westmalle. C’est pourquoi, bien qu’elle ne soit pas rattachée spécifiquement à une abbaye, la Witkap Pater peut être considérée comme l’ancêtre de nos actuelles bières d’abbaye.

Hendrik Verlinden, né en 1866, entama sa carrière à l’âge de 16 ans comme simple commis et comme garçon de laboratoire dans la distillerie De Sleutel de Louis Meeus à Wijnegem (près d’Anvers). Autodidacte, le jeune homme y mit au point un procédé de fermentation sans bactéries et une méthode de nettoyage de l’acide carbonique au moyen de pétrole, ce qui lui valut une certaine considération dans le milieu.

C’est durant la première guerre mondiale que Verlinden entre dans le secteur brassicole, au sein de la brasserie Den Boel à Oelegem qu’il dirige en l’absence de son ami Vincent Goossens parti au front. Il continue en parallèle ses recherches et publie notamment en 1916 un ouvrage sur l’industrie de la fermentation, assez unique pour l’époque. Après la guerre, il rachète en 1919 la brasserie de Drie Linden à Brasschaat et le 25 septembre de la même année, réalise son premier brassin.

Bien que déjà fort occupé par la gestion de sa brasserie, Hendrik Verlinden continuait à conseiller des brasseurs belges et étrangers. Il intervint notamment souvent comme conseiller technique auprès des moines de Westmalle. Ces visites répétées à l’abbaye trappiste donnèrent sans doute des idées à Verlinden qui dénomma sa bière ‘Witkap Pater’ en référence à la bure munie d’une capuche blanche que porte les moines durant les offices. La Witkap Pater était née !
Les années 30 furent une période dorée pour la brasserie de Drie Linden. Durant la deuxième guerre mondiale, la brasserie fut touchée par quatre bombes allemandes et Hendrik Verlinden y laissa la vie. Après la deuxième guerre mondiale, la brasserie qui vait été reprise par le Reimond Verlinden, le fils de Hendrik, entama son déclin, la concurrence des grandes brasseries et de la ‘Pils’ se faisant de plus en plus forte. A la mort de Reimond, la brasserie fut reprise en 1975 par la firme Luyten de Deurne. Des problèmes de qualité apparurent très vite dus en partie à la vétusté des installations et en partie au manque de compétences. En 1979 Luyten décida de fermer la brasserie et de faire produire la Witkap Pater ailleurs.

Luyten s’adressa à la brasserie Slaghmuylder à Ninove. Celle-ci distribuait en effet depuis de longues années la Witkap Pater dans la région de la Dendre et aux alentours d’Alost où elle avait acquis une certaine notoriété. De plus la brasserie Slaghmuylder avait brassé des bières à fermentation haute avant 1958 et possédait donc une certaine expérience en la matière. C’est finalement en 1981 que la Witkap fut revendue officiellement à la brasserie Slaghmuylder.
De nos jours, on brasse environ 60 hectolitres par semaine de Witkap à Ninove, ce qui représente environ 60% de la production de la brasserie Slaghmuylder, le reste se composant essentiellement de bières à fermentation basse (Slag Pils et bière de table)

La Witkap Pater se décline sous trois versions, toutes 3 refermentées en bouteille. La Stimulo est la plus légère avec 6% en volume d’alcool. Elle est de couleur dorée et présente un col blanc abondant et très ferme … La double (7% vol. alcool) est une brune à la robe bordeaux sombre. Comme c’est le cas pour la majorité des bières d’abbaye, la Triple est la plus forte (7.5% vol. alcool) et est une bière ambrée.

Sources :
• Jef van den Steen - Les bières d’abbaye, breuvage divin (Davidsfonds Leuven, 2004)
• Site web de la brasserie SLAGHMUYLDER

N.B. plus d’infos sur la brasserie SLAGHMUYLDER en suivant le lien ci-après http://www.witkap.be/witkap/witkap/Home.html

Patrick BAIRIN (0476/66.85.74 - Après 18h00 ou adresse email - cliquez ICI) vous propose la visite de l'exposition TERRACOTTA ARMY